Bombom de Morango (ou uva)

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1/2 copo americano de leite frio

2 latas de creme leite (sem soro)

1 barra chocolate meio amargo (180 g)

2 caixas de morangos ou 500 g de uva itália ou rubi

Modo de preparo:

Faça um brigadeiro branco com as duas latas de leite condensado (eu também usei três colheres de leite em pó). É só colocar o leite condensado no fogo, com uma colher de margarina sem sal (e o leite em pó, caso for usar) e mexer sempre em fogo médio, quando desgrudar da panela, está pronto. Adicione leite frio ao brigadeiro branco em quantidade suficiente para criar um creme encorpado (para que o doce fique macio depois de gelado) e coloque em um refratário.
Enquanto esfria, prepare os morangos (ou uvas). Lave, seque levemente com papel toalha e tire os talinhos. (Se preferir, pode retirar as sementes das uvas.). Cubra o brigadeiro branco amolecido já frio com as uvas ou morangos. Você pode usar os morangos (ou uvas) inteiros, ou pode cortá-los. Se cortar, seque bem depois, porque liberam muita água.

A última camada é de chocolate meio amargo: derreta o chocolate em pedaços pequenos em banho-maria (ou no microondas) e acrescente o creme de leite sem soro, mexendo bem até formar um creme. Cubra as uvas ou morangos.
Leve para gelar por 3 horas a 4 horas antes de servir.

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Essa receita é do aniversário da Larinha. Eu devo um bombom pra ela, então vou fazer um bombonzão! (pra ela, e pra mim, óbvio!!)

(ah, a foto não é minha. Ela foi retirada do site Tudo Gostoso, meu parceiro de receitinhas gostosas.)